Brak produktów
Podane ceny są cenami brutto
Do deserów, ciast, kompotów i mięs oraz jako zaprawka do alkoholu.
Główne zastosowanie anyżu gwiaździstego to aromatyzowanie wyrobów cukierniczych, alkoholi, likierów i kompotów. Jest również doskonałą przyprawą do dań z drobiu i wieprzowiny, pieczonej ryby, do małży i zup.
Bazylią przyprawiamy sosy do spaghetti, ryby, potrawy duszone, potrawy z grzybów, zupy, sałatki, kurczaki, potrawy z jaj i ryżu. Można ją łączyć z innymi ziołami.
Choć na zewnątrz wygląda jak rumianek, ma inne aktywne składniki, właściwości i smak. Bertram jest prawie zapomnianą rośliną, ale w średnioweicznej kuchni był uważany za "przyprawę życia"."Bertram zmniejsza zły humor, oczyszcza umysł i nieweluje negatywne nastawienie do otoczenia" - Hildegarda zaleca używanie bertramu do regularnego, codziennego...
Cebula suszona ma aromatyczny zapach. Dodaje się ją do gulaszu, sznycli, pieczeni. Przyprawiamy nią zupy jarzynowe, drób, ryby, dziczyznę, sosy, potrawy z jaj.
Chilli nadaje potrawom pikantny i ostry smak. Dodaje się go w niewielkiej ilości wg. indywidualnych upodobań do gulaszu, mięsa, ryb, potraw jarzynowych i sosów.
Stosujemy jako przyprawę do cielęciny, baraniny, drobiu i ryb. Szczególnie ostrożnie i z wyczuciem należy dodawać do potraw z jaj i białego sera.
Cynamon należy do najstarszych przypraw. Używany jest do przyprawiania potraw słodkich takich jak: zupy owocowe, kompoty, kisiele, galaretki, kremy, ciasta, twarogi, budynie, napoje mleczne.
Cynamon należy do najstarszych przypraw. Używany jest do przyprawiania potraw słodkich takich jak: zupy owocowe, kompoty, kisiele, galaretki, kremy, ciasta, twarogi, budynie, napoje mleczne.
Cynamon należy do najstarszych przypraw. Używany jest do przyprawiania potraw słodkich takich jak: zupy owocowe, kompoty, kisiele, galaretki, kremy, ciasta, twarogi, budynie, napoje mleczne.
Poleca się głownie jako dodatek do potraw z fasoli i roślin strączkowych. Przyprawia się nim też zupy jarzynowe, kiełbasy, wieprzowinę, baraninę, cielęcinę.
Aromatyczna przyprawa służy głownie jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina. Dodawana do jest konserwowania ogórków w celu zachowania ich jędrności.
Czosnkiem przyprawia się sery, sałatę, potrawy z grzybów, mięso, dziczyznę, ryby i sosy. Poprawia on smak białego sera, jogurtów oraz pieczywa.
Na świeżo stosowany jest do mięs, sosów, wszelkich marynat. Dodaje się do kiszonej kapusty i ogórków. Niewielki dodatek świeżego ziela znakomicie podnosi walory smakowe sałatek warzywnych, farszów zakąsek i jaj gotowanych.
Jako przyprawy używamy jej w niewielkiej ilości, świeżo startą. Dodaje się jej do kapusty, szparagów, szpinaku, marchwi, pora, zupy ziemniaczanej i jarzynowej. Gałką możemy przyprawić drób, mięso jagnięce i kiełbasy.
Jako przyprawy używamy jej w niewielkiej ilości. Dodaje się jej do kapusty, szparagów, szpinaku, marchwi, pora, zupy ziemniaczanej i jarzynowej. Gałką możemy przyprawić drób, mięso jagnięce i kiełbasy.
Mieloną gorczycą przyprawia się masła ziołowe, majonezy, surówki i kalafior, wzbogaca smak mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu, oraz sosów. Nasiona dodaje się do kwaszonych i konserwowych ogórków i innych warzyw.
Mieloną gorczycą przyprawia się masła ziołowe, majonezy, surówki i kalafior, wzbogaca smak mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu oraz sosów. Nasiona dodaje się do kwaszonych i konserwowych ogórków i innych warzyw.
Przyprawia się nimi likiery żołądkowe, wina grzane, sosy owocowe i kompoty. Dodają aromatu wekowanym owocom. Używa się ich również do czerwonej kapusty, mięsa wieprzowego, baraniego, dziczyzny, do słodkich sosów mięsnych, do śledzi marynowanych.
Mają specyficzny aromat oraz korzenny, lekko piekący smak. Przyprawia się nimi likiery żołądkowe, wina grzane, sosy owocowe i kompoty. Dodają aromatu wekowanym owocom.
Stosuje się jako przyprawę do zup pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny. Dodaje delikatnego smaku potrawom z ryżu, jajek, słodkim deserom, kompotom, różnym słodyczom.
Suszony owoc jałowca stosowany jest do mięs i drobiu "na dziko", do dziczyzny, baraniny, potraw z fasoli. Dodaje się go do mieszanek peklujących, marynat, kiszonych ogórków i kapusty.
Jest to jedna z najcenniejszych i najdroższych przypraw. Kardamon dodajemy do cist kawy, marynat, słodkich deserów oraz likierów i win.
Jest to jedna z najcenniejszych i najdroższych przypraw. Kardamon dodajemy do cist kawy, marynat, słodkich deserów oraz likierów i win.
Dobry smak uzyskujemy po dodaniu kminku do kwaszonej kapusty, gulaszu oraz pieczeni wieprzowej. Kminkiem przyprawia się też zupy, potrawy z ziemniaków i fasoli, biały i żółty ser.
Dobry smak uzyskujemy po dodaniu kminku do kwaszonej kapusty, gulaszu oraz pieczeni wieprzowej. Kminkiem przyprawia się też zupy, potrawy z ziemniaków i fasoli, biały i żółty ser.
Kolendra służy do przyprawiania wędlin (zwłaszcza mortadeli i serdelowej) pasztetów, konserw mięsnych i rybnych, likierów i wódek oraz wielu mieszanek przyprawowych np. pieprzu ziołowego i curry.
Kolendra służy do przyprawiania wędlin (zwłaszcza mortadeli i serdelowej) pasztetów, konserw mięsnych i rybnych, likierów i wódek oraz wielu mieszanek przyprawowych np. pieprzu ziołowego i curry.
Stosowane do kiszenia kapusty, kwaszenie i konserwowania ogórków oraz duszenia mięsa, ryżu, warzyw korzeniowych. Korzystnie wpływa na trawienie.
Susz młodego koperku stosuje się jako dodatek smakowy oraz wzbogacający w witaminę C. Stosuje się go do zup, rosołów, ziemniaków i sosów.