280 potraw diety funkcjonalnej (Barbara Jakimowicz - Klein)

Człowiek musi jeść, aby żyć! Najogólniej mówiąc, dieta jest to sposób, rodzaj i ilość przyjmowanych pokarmów.Zatem każda dieta to oprócz przepisów na posiłki także codzienne nawyki żywieniowe. Wiele diet nie tylko odchudza, ale również reguluje metabolizm i utrzymuje organizm w pełnej witalności (np. dieta związana z piramidą żywieniową, Dieta Funkcjonalna itp.). Jednak nie każdemu określony sposób odżywiania służy. To kwestia bardzo indywidualna. Źle dobrana dieta może przysporzyć zbędnych kilogramów, przyczynić się dorozwoju chorób układu krążenia itp. Warto zatem szukać własnej „filozofii kulinarnej".SPIS TREŚCI Wstęp 5 Potrawy odtruwające i odmładzające - hamujące procesy starzenia, antynowotworowe . . . 13 Zupy - Zupa pokrzywowa 15 • Witaminka 15 • Zupa z czarnych jagód 16 • Zupa zielona 17 • Zupa z brokułów po francusku 18 Potrawy z mięsa - Królik w sosie porzeczkowym 19 • Kurczak z dynią na ostro 20 • Gulasz wołowy z pieczarkami 21 • Zrazy drobiowe z pokrzywą 21 Potrawy półmiesne - Zapiekanka z mielonym mięsem i fasolką szparagową 23 • Cukinia nadziewana wątróbką 24 • Placek z szynką 25 Potrawy z ryb - Koszyczki z mintaja z nadzieniem ziołowo-czosnkowym 26 • Krewetki na ostro 27 • Ryba a la flaczki 27 • Filety z dorsza zapiekane z warzywami 2S • Pstrąg nadziewany cytrusami i migdałami 29 Potrawy jarskie - Makaron penne z brokułami 31 • Ziemniaki z twarożkiem 32 • Fasolka szparagowa z wiórkami kokosowymi 32 • Pierożki tortellini ze szpinakiem 33 • Kotlety sojowe z warzywami 34 Surówki i sałatki - Surówka z brokułów lub kalafiorów 36 • Indyjska sałatka ryżowa 36 • Surówka z brukselki z rodzynkami 37 • Sałatka z fasoli szparagowej i pomidorów 5