Książki (wszystkie)

Ostatnio przeglądane

ENSO

Newsletter

Rakowi powiedz nie! (Patrick Holford) Zobacz większe

Rakowi powiedz nie! (Patrick Holford)

K566

Nowy

Być może zaskoczy Cię informacja, że w rak jest w zasadzie wynalazkiem XX wieku.

Więcej szczegółów

Ten produkt nie występuje już w magazynie

24,70 zł

Więcej informacji

Zagrożenie rakiem wzrasta. Przewiduje się, że za 15 lat co czwarta osoba zachoruje na raka. Za główną przyczynę raka ważniejszą nawet niż palenie papierosów uważa się współczesną dietę. Na szczęście, okazuje się, że ryzyko zachorowania na raka można zredukować o ponad połowę. Poprawiając jakość swojej diety i uzupełniając ją o właściwe elementy odżywcze rzeczywiście możesz rakowi powiedzieć NIE. W tej rewolucyjnej książce dowiesz się: •  Jak oceniać i redukować ryzyko zachorowania na raka •   Jaka żywność potęguje a jaka zmniejsza ryzyko •  Jak zmniejszyć swoją ekspozycję na kancerogeny •   Dlaczego wzrasta ryzyko raka o podłożu hormonalnym •   Jak pokonać raka piersi i prostaty •  Jak walczyć przy pomocy stosowania odpowiedniej diety •   O programie prewencyjnym i wspomaganiu żywieniem przy różnych typach rakaPatrick Hoiford jest jednym z głównych autorów książek na temat odżywiania w Wielkiej Brytanii. W 1 984 roku założył Instytut Optymalnego Żywienia, niezależnego centrum typu non-profit, którego zadaniem jest prowadzenie badań i propagowanie optymalnego odżywiania. Jest autorem wielu książek, a wśród nich bestsellerów pt. „Biblia Optymalnego Odżywiania", „Książka Kucharska Optymalne Odżywianie" oraz „Optymalne Odżywianie dla Umysłu".WPROWADZENIEŻadna diagnoza nie przeraża pacjenta bardziej niż orzeczenie raka. Postrzegany jako choroba nieuleczalna, nieznanego pochodzenia, rakjest dziś tym, czym w wieku XVIII musiała być dżuma. Żyjemy w ciągłym strachu przed tą chorobą i unikamy rozmowy o niej. Podczas gdy my chowamy głowy w piasek, rak wyrasta na Zachodzie na drugą co do częstości występowania przyczynę przedwczesnej śmierci, a przewiduje się, że w ciągu najbliższych 20 lat stanie się przyczyną numer jeden. Już w tej chwili jest głównym zabójcą ludzi przed 50-tką.Rak jest wynalazkiem XX wieku Być może zaskoczy Cię informacja, że w rak jest w zasadzie wynalazkiem XX wieku. O pięciu najczęściej występujących typach nowotworów - płuc, piersi, żołądka, jelita grubego i odbytu oraz prostaty -właściwie nie słyszano przed początkiem XX wieku. Wzrost występowania raka przebiega równolegle do industrializacji i chemikalizacji naszego świata. Czym bardziej rozwinięty kraj, tym więcej w nim przypadków raka. Czym wyższy dochód na głowę mieszkańca, tym więcej przypadków raka. Dzieje się tak, ponieważ większość typów nowotworów jest w dużej mierze skutkiem zmian, jakie wprowadziliśmy do naszego chemicznego otoczenia - do tego, co jemy, co pijemy oraz czym oddychamy. Zmieniający się schemat występowania raka w rozwiniętym ekonomicznie świecie świadczy o tym, że częstotliwość jego występowania jest silnie związana z wpływem środowiska. Według jednego z czołowych brytyjskich naukowców, sir Richarda Dolla, 90% wszystkich typów raka spowodowane jest właśnie wpływem środowiska. Najbardziej konserwatywni z ekspertów w dziedzinie raka twierdzą, że co najmniej 75 % przypadków raka związane jest z wpływem środowiska i prowadzonym stylem życia. Na przestrzeni dwóch pokoleń ludzkość wynalazła 10 milionów nowych związków chemicznych i nieświadomie wypuściła tysiące z nich do środowiska. O wielu wiadomo, że są rakotwórcze (to znaczy zdolne do wywołania raka). Przyjmujemy je w naszym pożywieniu, powietrzu i wodzie. Wielu można uniknąć - niektórych jednak uniknąć się nie da. Wygląda na to, że kopiemy sobie grób przy pomocy naszych noży i widelców. Obecnie uważa się, że współczesna dieta, złożona z żywności przetworzonej, oplecionej substancjami chemicznymi i pozbawionej składników odżywczych, w największej mierze zwiększa ryzyko raka. I odwrotnie - Światowa Fundacja Badań nad Rakiem twierdzi, że zachowując prawidłową dietę możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka o 40 %. Komisja Europejska ocenia, że corocznie można by uratować ćwierć miliona ludzi w dwunastu krajach członkowskich UE wyłącznie za pomocą zmiany diety. Według Kampanii Badań nad Rakiem „Przynajmniej trzem na cztery ze wszystkich typów raka można by potencjalnie zapobiec, ale stanie się tak tylko wtedy, gdy komunikat ten dotrze do ludzi za młodu." Jednak rak to nie tylko kwestia żywienia. W naszych domach i miejscach pracy nieświadomie wystawiamy się na działanie wielu rakotwórczych substancji chemicznych. Minimalizacja tej ekspozycji może także w dużym stopniu zredukować ryzyko raka. Wzmocnienie naszego systemu immunologicznego Unikanie lub redukcja znanych jako rakotwórcze substancji chemicznych jest tylko jedną stroną rakowego równania. Druga strona, to wzmocnienie własnych sił obronnych. Substancje rakotwórcze czyli kancero-geny nie są niczym nowym. Istnieją w naturze, nawet w codziennej tzw. zdrowej żywności, ale niekoniecznie muszą one stanowić problem, ponieważ organizm jest tak zbudowany by je detoksykować. Problem powstaje dopiero wtedy, kiedy organizm jest zbyt słaby i narażony na działanie zbyt wielu kancerogenów. Tak więc niezbędne jest wzmacnianie naszego systemu odpornościowego. Ryzyko zachorowania na raka może być dosłownie wyeliminowane, jeśli zestawi się wszystkie te czynniki razem tzn.: unikanie znanych substancji rakotwórczych, jedzenie właściwej żywności i wzmacnianie systemu odpornościowego. Dowody przedstawione w tej książce wyraźnie sugerują, że rzeczywiście "rakowi można powiedzieć - nie" Czy wygrywamy wojnę z rakiem? Mimo iż wiemy już, jak można by znacznie zredukować zagrożenie rakiem, z przykrością należy przyznać, że nie podejmujemy niezbędnych działań - poza kilkoma godnymi uwagi wyjątkami. Na przykład zmniejsza się liczba zachorowań na raka płuc w Wielkiej Brytanii, ponieważ coraz mniej ludzi pali papierosy. Zmniejsza się także liczba zachorowań na raka gardła i żołądka. Mimo to stale rośnie ogólny wskaźnik zachorowań na nowotwory, na które obecnie zapada co 3 osoba, a z grupy chorych - co 4 umiera. Z badań ankietowych prowadzonych na terenie Wielkiej Brytanii przez East Anglian Cancer Intelligence Unit Uniwersytetu w Cambridge wynika, że zmierzamy w stronę epidemii raka. Podczas gdy obecnie rak jest drugą co do częstości występowania przyczyną śmierci, za 20 lat ryzyko zachorowania na raka w jakimś momencie życia przekroczy 50 %. Amerykański Krajowy Instytut Raka także przewiduje wzrost śmiertelności w wyniku zachorowań na nowotwory. Choć może nas cieszyć spadek zachorowań na jeden typ raka, to z kolei martwić musi wzrost zachorowań na raka o podłożu hormonalnym. Są to nowotwory tkanki wrażliwej na oddziaływanie hormonów: u mężczyzn - rak prostaty i jąder, u kobiet - rak piersi, szyjki macicy, jajników i macicy.Weźmy na przykład raka piersi. Obecnie w Stanach Zjednoczonych co 12 kobieta zapada na raka piersi, w Wielkiej Brytanii - co 8. Liczba przypadków raka szyjki macicy wzrosła czterokrotnie w ostatnich 20 latach. Przewiduje się także, że za następne 20 lat co 4 mężczyzna zachoruje na raka prostaty. Prawdą jest, że ludzie chorują na te typy raka częściej i w młodszym wieku niż przed dekadą. Jest wielce prawdopodobne, że znaczącą rolę odgrywają tu zmiana diety i nasza ekspozycja na toksyny znajdujące się w środowisku. W 1992 roku w oświadczeniu podpisanym w Stanach Zjednoczonych przez 69 wysoko cenionych naukowych i medycznych ekspertów stwierdzono: „W czasie ostatniej dekady około pięciu milionów Amerykanów zmarło na raka i jest coraz więcej dowodów na to, że znacznej części tych zgonów można było uniknąć." Czy w ogóle walczymy z rakiem? Powodem takiego stwierdzenia był protest przeciwko klęsce polityki rządu i instytucji zajmujących się nowotworami. To samo odnosi się do Wielkiej Brytanii. Godne uwagi jest to, jak niewiele pieniędzy wydaje się na prewencję, a jak dużo kieruje się na różne odmiany leczenia konwencjonalnego stosującego zabiegi chirurgiczne, leki i chemioterapię. Niestety, medycyna konwencjonalna, która jest dość średniowieczna w założeniu (w gruncie rzeczy chodzi o to, aby: wyciąć, wypalić lub wytrać), udowodniła, że jest mało skuteczna. Zwolennicy obecnych metod leczenia argumentują, że - na przykład w przypadku raka piersi -procent wyleczeń wzrósł w ciągu ostatnich 30 lat od 60 do 75 %, co oznacza 15 % poprawę, jak twierdzą. Jednak w tym czasie nie zmienił się procent przypadków zakończonych śmiercią pacjentek. Jedyne, co uległo zmianie, to fakt, że zachorowania na raka są diagnozowane wcześniej, stąd wydaje się, że ludzie przeżywają dłużej. Mimo, że zapobieganie jest lepsze niż leczenie, to jednak faktem jest, że zapobieganie rakowi nie jest opłacalne. Większość głównych organizacji społecznych walczących z rakiem ma pewne luźne związki z przemysłem farmaceutycznym i chemicznym. Niektórzy uważają, że łatwiej zarobić na leczeniu raka niż na wskazywaniu na prawdziwe jego przyczyny - to znaczy na współczesną dietę i nadmierną ekspozycj ę na rakotwórcze substancje chemiczne. Istnieje jednak lista znanych czynników kojarzonych ze wzrostem zachorowań na raka, których można starać się uniknąć; takie porady można uzyskać u lekarza ogólnego lub dietetyka. Lepiej zapobiegać niż leczyć Zapobieganie jest równie ważne dla osoby zdrowej, jak i dla tego, kto już zachorował. Najłatwiej ustrzec się raka od początku postępując w sposób właściwy. Natomiast u osób, u których zdiagnozowano wczesną postać raka można zapobiec jego rozwojowi lub nawrotowi. Pierwotna postać raka rzadko zagraża życiu. Najwięcej ofiar zbiera rak wtórny. Tak więc, jeśli stwierdzono u Ciebie nowotwór, absolutnie niezbędne jest abyś przestrzegał właściwej diety, unikał kancerogenów oraz wzmacniał system odpornościowy. Celem tej książki jest wyjaśnienie, co to ozna-czawpraktyce. Najpierw jednak warto dowiedzieć się, jakie sąprzyczy-ny raka i co można robić, aby utrzymywać organizm w dobrym zdrowiu.JAK CZYTAĆ TĘ KSIĄŻKĘRak to bardzo skomplikowana kwestia, więc tak napisałem tę książkę, aby ułatwić zrozumienie tego, co jest niezbędne dla zmniejszenia zagrożenia. Część I: wyjaśnia czym jest rak oraz jakie czynniki wpływają na jego rozwój, a także dlaczego możesz spodziewać się niemal pełnej ochrony stosując się do zaleceń zawartych w tej książce. Część II: odkrywa związki pomiędzy rozmaitymi artykułami spożywczymi a rozwojem lub uniknięciem raka. Przeczytanie tej części ułatwi zrozumienie podstawowych zaleceń umieszczonych w dalszych częściach książki. Część III: przedstawia styl życia i środowiskowe czynniki sprzyjające zachorowaniu na raka - ze specjalnymi zaleceniami w rozdziale 17. Część TV: gromadzi dowody na temat tego, jak składniki pokarmowe i inne naturalne środki lecznicze pomagają uniknąć zachorowania na raka. Część V: oferuje jasne, praktyczne wskazówki jak uniknąć raka lub -jeśli już jesteś chory-mówi o tym jak zwiększyć szanse wyzdrowienia. Część VI: daje konkretne informacje na temat czynników ryzyka, sposobów prewencji oraz porady dietetyczne dla każdego typu raka. Porada lekarska Wiele z rekomendowanych tutaj strategii postępowania dowiodło swojej wielkiej skuteczności, ale rady zawarte w tej książce nie zastąpią zaleceń Twojego lekarza. Jeśli chcesz zmienić swoje leczenie, skonsultuj się ze swoim lekarzem.INDEKS A acemannan 156 alkohol 22, 60, 85, 87, 88, 90, 103, 119, 120, 168, 169, 181, 186, 196, 200-204, 207 aloevera 153, 156 angiogeneza 63, 159 antocyjany 27, 28, 58, 76, 144, 145, 158, 161, 178, 183, 185 antybiotyki 52, 60, 121 antyciała 51, 54, 55, 56 antykoncepcja 197 B bakterie 23, 51, 53, 54, 56, 70, 85, 87, 198 betakaroten 135, 147, 149, 158, 178, 184, 205, 206 błonnik 70, 84, 85, 86, 135, 170, 175, 196, 198, 204, 205, 207 bromelaina 161, 185, 191 C chemioterapia 19, 41, 63, 139, 144, 145, 156,   157, 160, 183, 188-191, 193 chlor 33, 106, 109, 110, 117-119 chtoniak 18,42, 51, 96, 108, 149, 202 chrząstka rekina 159-161 cysteina 57, 60, 61, 144, 157 czerniak 18,102, 104, 205 czosnek 57, 60, 61, 79, 80, 144,153, 157,   170, 174-177, 179, 181, 185, 198, 206 D daidzeina 185, 192 DDT 32, 38, 41, 72, 80, 106, 109, 122 detergent 40, 48, 109, 112, 117,118, 187 detoksykacja 50, 57, 59, 61-63, 76, 150, 200 dieta 26, 37, 46, 48, 50, 63, 64, 67-70, 73, 75-82, 84-86, 88, 110, 113, 114, 124, 130, 132, 135, 136, 140-143, 146-148, 161,168, 169, 183, 184, 186, 192,195, 196-205 dioksyny 33, 106, 109, 110,118 DNAfkwas dezoksyrybonukleinowy) 21, 26, 46, 76, 87, 98, 102, 103, 106, 125, 132, 192 dzieci 18, 35, 42, 80, 81, 84, 98, 105, 107, 108, 112 E essiac 153, 154, 185 estrogeny 33, 34, 37, 38, 60, 186, 189,196, 199 F fagocyty 53, 154, 155 fitoestrogeny 77, 78, 192 fitosktadniki 61, 73, 76, 78, 79, 159, 183 fosforoorganiczne preparaty 108, 122, 123 G geny 21, 23, 31, 32-37, 40, 42, 44, 46-51, 56, 59, 60, 62, 64, 65, 71, 77, 78, 80-83, 90-92, 102, 134, 139, 140, 150, 159, 165, 170, 171, 176, 183, 185, 192, 193; 196, 197, 199, 203, 205, 208-212 genisteina 78, 185, 197 glukozynolany 76, 77 glutamina 60, 188, 191 glutation 27, 28, 50, 57, 59-61, 132, 144, 145, 147, 157, 158, 183, 185, 189, 191, 192 grasica 53, 56 grzyby 153, 156, 157, 170, 172, 179-181, 185 grzybobójcze środki 108, 122, 123 guzy 16-19, 31, 34, 61, 63, 70, 96-98, 136, 139, 145, 156-160, 188, 191, 207 H herbata 89, 90, 155, 170 HIV 51, 52, 61, 149 Hodgkina choroba 18 HTZ (hormonalna terapia zastępcza) 31, 35, 36, 37, 121, 186, 203 I inulina 154, 155 izoflawony 38, 77, 78, 79, 185 J jeżówka 153, 155, 185 K kancerogeny 21, 22, 25, 32, 50, 59, 62, 63, 70, 74, 76, 77, 80, 85-87, 107, 109, 114, 116, 117, 119, 121-126, 130, 132, 134, 139, 140, 144, 145, 146, 150, 152, 159, 186-190, 198, 200, 202, 206 Karotenoid 158 karotenoidy 27, 28, 58, 135, 147,158, 177, 199, 201 kawa 87, 89, 90, 119, 121, 170, 171, 204, 207 koci pazur 154,153, 155, 185 Koenzym Q 145 koenzym Q 27, 28, 58 kofeina 89, 121 komórki 16, 18-22, 26, 32, 38, 46-49, 51, 53-55, 57, 58, 62, 63, 198 komórki naturalni zabójcy 54 komórki typu B 54, 57, 150 komórki typu T 54, 55 komputery/monitory 42, 95, 96, 118, 123 krew 18, 53, 63 Ksenoestrogen 34 ksenoestrogeny 31, 37, 38 kurkuma 158, 159, 170, 185 kurkumina 79, 159 kwas foliowy 55, 60, 143, 147, 184, 198 L laetrile 160, 162 leukemia/białaczka 18, 42, 94, 98, 108,127, 135, 149,   156, 191, 202 likopen 58, 135, 158, 197, 199, 203, 205 M makrofagi 54, 55, 57, 155, 156 mammografia 19, 97, 196 mięsak 18, 51 mięso 37, 38, 46, 57, 68-70, 72, 81, 83, 84, 111, 119, 120, 123, 168, 169, 196, 198, 202, 504-207 mikrofalówka 96, 111 minerały: -     cynk 57, 100, 149, 151, 152, 178, 183, 188, 205 -      kadm 152, 205 -      magnez 57, 149, 151 -     mangan 185 -      miedź 57 -     selen 28, 46, 50, 57, 61, 146, 147, 149, 150,   151, 178, 183, 189, 192, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206 -     wapń 57, 147, 151, 196-199, 203 mlecz 50, 153, 185 monocyty 53, 56 N nabiał 70, 206, 207 naturalne metody leczenia raka 22, 55, 57, 192, 210 nonylofenole 32, 33, 109 0 onkogen 21, 31, 47, 48, 49, 50 opakowa 33, 110, 111, 118, 187 owoce i warzywa 74, 80, 108, 136, 169, 202, 204 P palenie 22, 23, 25, 41, 47, 88, 103, 113-115, 124, 131, 141, 196-198, 201, 202, 204, 205 polichlorowany bifenyl 109, 118 produkty spożywcze: -      pakowanie i przechowywanie 118, 211 przetwarzanie 46, 82 -      przypalone 23, 25, 46, 70, 169, 198, 206, 211 -      smażone 23, 25, 26, 46, 70, 72, 82-84, 96, 103, 119, 120, 168, 169, 206 -      spleśniałe 45, 120, 121 -      surow 82, 86, 170 progesteron 34-37 promieniowanie 19, 23, 25, 43-45, 50, 94-100, 102, 121, 123, 144, 157, 189-191, 196, 201, 202 przeciwutleniacze 55, 57, 58, 62, 63, 74-77, 82, 88-90, 100, 101, 103, 104, 113, 120, 131-133, 136, 139, 141, 144, 145, 149, 153, 157, 158, 159, 170, 190-192, 200-202, 204, 206, 207 przemysł jądrowy 98 psoralen 45, 121 pycnogenol 76, 153, 158, 185 R radioterapia 97, 188, 189, 190, 193 -     gardła 73, 87, 202 -     głowy i szyi 136, 149 -     jajników 29, 36 -     jamy ustnej 73, 87, 89, 135, 137, 139, 149, 202 -     jąder 29, 31, 207 -     jelita grubego 69, 70, 73, 84, 85, 87, 88, 126, 138, 143, 144, 147, 149, 150, 151, 157, 198 -      kości 18, 19, 156 -     krtani 87, 88 -     krwi 18, 19, 21, 22, 53, 63, 77, 135, 136, 141, 143, 147, 149, 159, 192 -     macicy 36, 77, 81, 114, 138, 199 -      mózgu 19, 42, 97, 107, 108 -      nerek 70, 73, 200 -     o podłożu hormonalnym 29, 31, 35, 37, 70, 73,  77, 78, 81, 109, 140, 185, 192, 199 -     piersi 19, 29, 30-32, 34-38, 43, 47, 69, 70, 73, 77, 78, 81, 82, 84, 86-88, 97, 101, 105, 106, 110, 115, 116, 135, 138, 139, 140, 141, 143, 145, 149, 151, 156, 158, 160, 189, 190, 196, 199, 203, 204 -      pęcherza 87, 89, 114, 149, 200 -     pierwotny 18, 19 -      płuc 25, 26, 41, 59, 73, 74, 88, 99, 113, 114, 115, 131, 135, 138-140, 147, 149, 150, 156, 201 -      prostaty 29, 30, 37, 38, 42, 69, 70, 71, 74,  77, 78, 81, 108, 135, 140-142, 149, 150, 152, 204 -     przełyku 46, 87, 88, 89, 137, 139, 149 -      przewodu pokarmowego 73, 140 -     skóry 50, 101, 102, 149, 205 -     szyjki macicy 29, 135, 138, 139, 149 -     trzustki 69, 70, 89, 114, 137, 139, 149, 204 -     wątroby 19, 87, 149, 150, 153, 156, 190,200 -     żołądka 70, 73, 88, 89, 135, 137, 139, 149, 156, 157, 206 retinol 135, 185 ryba 33, 38, 46, 68, 81, 82, 83, 84, 106, 119, 120, 159, 168, 169, 172 S silymarin 158 skóra 18, 42, 56, 94, 101-104, 143, 206 soja 38, 57, 77-79, 192, 197, 199, 203, 205 stres 34, 89, 124, 125, 126, 187, 198 synergia 27, 40, 132, 146, 148, 151 szpik kostny 53 Ś śledziona 53 T Tamoxifen 121, 189, 190 telefony komórkowe 96, 100, 123, 187 telewizja 42, 95 testosteron 37, 205 tłuszcze 26, 38, 70, 72, 81-85, 134, 135  141 146, 156, 169, 178, 190, 196-199\' 201 \' 203, 205 toaletowe przybory 40, 48 tworzywa sztuczne 31-33, 105, 111, 112,117,187 U układ limfatyczny 53 układ odpornościowy 53-63, 130, 134, 143, 151, 153, 178, 187, 189, 192 utleniacze 23, 25, 26, 46, 55, 59, 62, 70, 74, 100, 103, 104, 134, 142 W wątroba 41, 86, 136, 150, 154, 157, 161, 201 węglowodany 23, 84 węglowodory chlorowane 33, 106, 109 wirusy 23, 51, 54, 55, 56, 61, 123, 139, 155 witaminy: -     A 25, 27, 37, 54, 55, 74, 76, 100, 113, 130-132, 134-137, 147, 162, 178, 183, 185, 188-199, 202, 205 -      B 55, 143, 160, 161, 190 -     C 27, 55, 130-132, 134, 137-139, 141, 146, 147, 197 -      D 101, 143, 151, 198, 199 -     E 27, 57, 58, 83, 132, 134, 141, 142, 145, 146, 147, 178, 206 woda pitna 120, 152 Z zabiegi chirurgiczne 19, 188, 191 zanieczyszczenia 23, 26, 31, 39, 41, 114, 117, 178, 190, 201 zdroważywność 86, 89, 157, 178