Kuchnia Japońska (Adam Wieczorek)

Potrawy z Kraju Kwitnącej Wiśni przebojem podbiły serca (a przede wszystkim żołądki!) Europejczyków. I nic dziwnego! Kuchnia japońska uchodzi przecież za jedną z najzdrowszych na świecie i... jest przepyszna! Któż z nas nie słyszał o sake, sashimi i sukiyaki? A tempura?! Dzięki książce Adama Wieczorka od dziś przysmaki te będziemy mogli (z sukcesem!) przygotowywać samodzielnie w domu. Kuchnia japońska jest bowiem doskonałym przewodnikiem dla wszystkich chcących zgłębić arkana sztuki kulinarnej. Znajdziemy w niej receptury i na omlet z krewetkami i tofu, i na zupę z małży, kurczaka z pędami bambusa czy shabu-shabu lub lody z zieloną herbatą. Nic, tylko próbować i... Meshigare!SPIS TREŚCI Wstęp 7 Podstawa kuchni japońskiej 11 Przystawki 15 Zupy 37 Dania mięsne 53 Dania rybne i z owoców morza 81 Dania jarskie 101 Dodatki do dań 111 Desery 127 Bibliografia 135 Alfabetyczny indeks potraw 137