Odchudzanie nastolatek (Marzena Dalecka)

Dzięki wieloletnim kontaktom z matkami, które były moimi pacjentkami, klientkami, podczas wykonywania zawodu i rozmów toczących się w trakcie zabiegów zrozumiałam, że niektóre matki nastolatek były zagubione, przerażone np. wilczym apetytem swoich pociech, przesadną dbałością o wygląd, cechującą ich dzieci, a także histerią, brakiem kontaktu z córką lub dorastającym synem. Chcąc podpowiedzieć rozwiązanie lub uciszyć niepokój matek, poszukiwałam literatury, prasy, ilustrowanych magazynów, które mogłabym podsunąć zainteresowanym. SPIS TREŚCI Do Rodziców 9 Ideał urody 11 Czy nastolatki mogą jeść tyle, ile chcą, i co to jest skok wzrostowy? 15 „Dieta cud" 19 Wyznaczanie odpowiedniej masy ciała 25 Ogólne zasady prawidłowego żywienia 29 Co to jest zapotrzebowanie energetyczne i do czego jest ono potrzebne 31 Co to jest kaloria? 33 Rola składników pokarmowych w organizmie 35 Składniki budulcowe 39 Białka 39 • Składniki mineralne 41 Składniki regulujące 47 Witaminy 47 • Tłuszcze 49 • Błonnik 53 • Woda 53 Jak planować posiłki na cały dzień dla dzieci i młodzieży? 55 Z czego powinno składać się pierwsze śniadanie dzieci i młodzieży 59 Drugie śniadanie 61 Obiad 63 Kolacja 65 Dieta 1000 kcal 67 Wartości energetyczne produktów 77 Schemat planowego zbilansowania diety niskoenergetycznej 89 Zalecane normy składników pokarmowych i kilokalorii w diecie niskoenergetycznej - osoby dorosłe 90 Wybrane diety 91 Dieta mleczna 91 • Dieta owocowa 92 • Dieta warzywna 93 • Dieta warzywno-owocowa 94 Wykaz tabel 97 Bibliografia 99