Wina i nalewki dla każdego (Teresa Stąpór)

Miętówka, pieprzówka, cytrynówka... Któż z nas nie widział w babcinym kredensie stylowych karafek ze smacznymi, ziołowymi nalewkami o intensywnych kolorach? Któż z nas nie próbował na strychu, ukradkiem, w wielkiej tajemnicy, aromatycznego dziadkowego winka? Kogo z nas wreszcie nie wzmacniano i leczono nalewką czosnkową czy sokiem malinowym? To były czasy! Z pewnością warto i można chociaż w części do nich powrócić! Wystarczy trochę owoców, nieco ziół oraz cukru, duże szklane naczynie, sprawdzona receptura i szczypta słonecznych dni (uśmiechy też mile widziane).SPIS TREŚCI Szlachetne zdrowie 7 Wprowadzenie 9 Lecznicze nalewki do użytku wewnętrznego 13 Nalewki lecznicze do użytku zewnętrznego 49 Nalewki owocowe 59 Lecznicze wina ziołowe i korzenne 73 Wina 83 Z czego zrobić wino 87 Jak sporządzić wino 87 Przebieg fermentacji 89 Zlewanie młodego wina 90 Dojrzewanie wina 91 Filtrowanie wina 91 Bibliografia 101 Aneks. Zioła przyprawowe w Diecie Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka, czyli o tym, że człowiek dobrze zjeść lubi i że każdy posiłek powinien spełniać określone wymagania zdrowotne wobec naszego organizmu 103