Wina, nalewki, napitki

Ostatnio przeglądane

ENSO

Newsletter

Lecznicze napitki (Andrzej Sarwa) Zobacz większe

Lecznicze napitki (Andrzej Sarwa)

K126

Nowy

Jesteśmy dziś atakowani agresywną reklamą przekonującą nas, że produkowane na skalę przemysłową napoje są pod każdym względem naj-, naj-, naj-...

Więcej szczegółów

Ten produkt nie występuje już w magazynie

19,90 zł

Więcej informacji

Przepisy na napoje niezwykle smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu w domu. Mają one moc leczniczą, wspomogą organizm i ułatwią zwalczanie chorób. Warto przypomnieć sobie i przyjaciołom smaki nieobecne w sklepach, a uwielbiane przez naszych przodków. Dzięki tej książce będzie można skosztować wielu niezwykłych pyszności.Opis z tyłu książki: Jesteśmy dziś atakowani agresywną reklamą przekonującą nas, że produkowane na skalę przemysłową napoje są pod każdym względem naj-, naj-, naj-...W rzeczywistości pełno w nich konserwantów, substancji słodzących, aromatów identycznychz naturalnymi, sztucznych barwników itp. Warto więc przynajmniej czasem je zastępować lubuzupełniać napojami tanio i dość łatwo przygotowanymi w domu, a mającymi nie tylko walory smakowe, lecz także znaczenie lecznicze. Autor udostępnia w tej książce receptury wartościowych napojów, będących swojego rodzaju antidotum na dostępne w supermarketach gotowe "chemiczne pyszności".WstępW obecnej dobie jesteśmy atakowani agresywną, nachalną reklamą przekonującą nas, że poza produkowanymi, dostępnymi w sprzedaży napojami, nic więcej nie ugasi pragnienia, nic nie jest smaczne i nic nie jest wartościowe. Tymczasem prawda o tych „wpychających" się do naszych domów i do naszej świadomości napojach. jest niekoniecznie taka, jak ją owe reklamy przedstawiają. Wystarczy bowiem dokładnie poczytać, co w składzie tych napojów się znajduje, a okaże się, iż reklamy nie do końca mówią prawdę. Znajdziemy tam bowiem: konserwanty (oczywiście -jak głoszą niektórzy „naukowcy" - całkowicie bezpieczne dla zdrowia), substancje słodzące, aromaty identyczne z naturalnymi, sztuczne barwniki i tym podobne pyszności. Być może owe „chemiczne cuda" nie wtargnęłyby tak głeboko w nasze życie i nie zagnieździły się w naszej świadomości, gdyby nie kilka czynników, z których najważniejsze jest to, iż przez dziesięciolecia byliśmy spragnieni tych „zachodnich nektarów". Po drugie, łatwiej kupić coś gotowego, niż samemu przygotowywać smaczne i wartościowe napoje w domu. Najlepiej takie, które mają nie tylko walory smakowe, ale także znaczenie Iecznicze.Oczywiście zdaję sobie sprawę z tego, że bez napojów, które kupuje się w sklepach i supermarketach, już się nie obędziemy, ale do tego by czasem je zastępować, a czasem tylko uzupełniać napojami mającymi, właściwości lecznicze, które tanio i dość łatwo można przygotować w domu, jak najbardziej zachęcam. Rodzajów leczniczych napitków jest sporo. W tej książeczce prezentuję receptury dziesięciu ich rodzajów, z których za najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe dla naszych organizmów uznaję kwasy, miody, piwa, sbitienie i herbaty ziołowe. Warto -jak sądzę - w dzisiejszych czasach popularyzować możliwości wykorzystania części roślin do wyrobu leczniczych napojów, udostępniać receptury wielu bardzo wartościowych miodów, kwasów, piw i napojów ziołowych, mających większe bądź mniejsze wartości lecznicze, a ponadto w zdecydowanej większości po prostu smacznych. Są to więc lecznicze napoje nie tylko „dla ciała", ale i „dla ducha" (jeśli można użyć takich określeń) . Oczywiście najważniejsze będzie zastosowanie leczniczych napojów w kuracji rozmaitych chorób, nie jako leków głównych, zasadniczych, ale pomocniczych, wspierających terapię. Istotne również, będzie ich wykorzystanie w profilaktyce medycznej. Równie ważna będzie ich wartość spożywcza. Lecznicze właściwości roślin: Aktinidia chińska / 195 Aktinidia ostrolistna / 195 Ałycza - śliwa ałycza - śliwa wiśniowa / 196 Arbuz / 197 Arcydzięgiel litwor (lekarski) / 197 Aronia czarnoowocowa / 197 Babka lancetowata / 198 Berberys zwyczajny / 198 Bez czarny / 199 Borówka bagienna (łochynia) / 200 Borówka brusznica / 200 Borówka czernica (czarna jagoda) / 201 Brzoza brodawkowata / 202 Bukwica zwyczajna (lekarska) / 202 Burak zwyczajny / 203 Burak ćwikłowy / 203 Chmiel zwyczajny / 204 Chrzan pospolity / 205 Cykoria podróżnik / 205 Cynamonowiec cejloński / 205 Cytryna / 206 Cytryniec chiński / 207 Cząber ogrodowy / 208 Czeremcha zwyczajna / 208 Dąb bezszypułkowy / 209 Dereń pospolity / 210 Dynia zwyczajna / 210 Dziurawiec zwyczajny / 211 Fiołek wonny / 212 Głóg dwuszyjkowy i głóg jednoszyjkowy / 212 Goździkowiec korzenny / 213 Grusza pospolita / 213 Grvka zwyczajna - siewna - hreczka - tatarka / 213 Herbata chińska / 214 Imbir lekarski / 216 Jabłoń domowa / 216 Ulowiec pospolity / 217 Jarzębina -jarząb pospolity / 217 Jeżvna / 217 kczmień zwyczajny / 218 kalina koralowa / 219 Sardamon malabarski / 219 Kawa arabska / 219 Klon zwyczajny / 221 Kminek zwyczajny / 221 Kolendra siewna / 221 Koniczyna czerwona / 222 Kosaciec blady / 222 Kozłek lekarski / 223 Krwawnik pospolity / 223 Laur - wawrzyn / 224 Lebiodka pospolita / 224 Leszczyna pospolita / 224 Lipa drobnolistna i lipa wielkolistna (szerokolistna) / 225 Łopian większy / 225 Macierzanka piaskowa / 226 Mahonia pospolita / 226 Malina czarna i malina czerwona - malina właściwa / 227 Marchew zwyczajna (marchew siewna) / 227 Melisa lekarska / 228 Melon (ogórek melon) / 228 Mięta kędzierzawa / 229 Mięta pieprzowa / 229 Miód / 229 Mniszek lekarski / 230 Morela zwyczajna / 231 Morwa biała i morwa czarna / 232 Muszkatołowiec wonny / 232 Nagietek lekarski / 233 Nostrzyk żółty / 234 Pigwowiec japoński / 234 Pimenta - korzennik lekarski - „angielskie ziele" / 234 Pokrzywa zwyczajna / 235 Porost islandzki / 235 Porzeczka czarna / 235 Porzeczka czerwona / 236 Poziomka pospolita / 236 Pszenica / 237 Rabarbar - rzewień ogrodowy / 237 Rdest ptasi / 237 Rokitnik zwyczajny / 237 Rozchodnik purpurowy / 238 Róża dzika / 239 Seler zwyczajny / 239 Suchodrzew jadalny - „jagoda kamczacka" / 239 Szafran uprawny (krokus uprawny) / 240 Śliwa domowa / 240 Śliwa tarnina / 240 Świdośliwa kanadyjska / 241 Świerk pospolity / 241 Tatarak zwyczajny / 241 Turówka wonna / 242 Tymianek pospolity / 242 Wanilia płaskolistna / 242 Wierzbówka kiprzyca / 243 Winorośl właściwa /244 Wiśnia pospolita / 244 Wrzos zwyczajny / 245 Żurawina błotna / 245 Żyto zwyczajne / 246 Spis treści Wstęp /15 Rodzaje napitków / 16 O dobroczynnych mocach zaklętych w roślinach / 19 Kwasy 1. Kwas berberysowy / 26 2. Kwas brzozowy 1/26 3. Kwas brzozowy II / 27 4. Kwas z buraków ćwikłowych / 27 5. Kwas z buraków (polski) / 28 6. Kwas bzowy czerwony / 29 7. Kwas chlebowy biały / 29 8. Starorosyjski biały kwas chlebowy / 30 9. Kwas chlebowy biały z tatarakiem / 31 10. Kwas chlebowy żytni / 32 11. Kwas czeremchowy szkarłatny / 33 12. Kwas z dyni / 33 13. Kwas gruszkowy / 34 14. Kwas z suszonych gruszek / 35 15. Kwas imbirowy / 36 16. Kwas jabłkowy I / 37 17. Kwas jabłkowy II / 37 18. Kwas z suszonych jabłek I / 38 19. Kwas z suszonych jabłek II / 39 20. Kwas jarzębinowy I / 39 21. Kwas jarzębinowy II / 40 22. Kwas karmelowy / 41 23. Kwas klonowy / 41 24. Kwas kminkowy / 42 25. Kwas z lebiodką / 43 26. Kwas litewski / 44 27. Kwas malinowy 1/45 28. Kwas malinowy II / 45 29. Kwas marchwiany 1/46 30. Kwas marchwiany II / 47 31. Kwas z melona / 47 32. Kwas miodowy - astrachański / 48 33. Kwas z miodem i chrzanem - starodawny rosyjski / 49 34. Kwas mleczno-miodowy / 50 35. Kwas mleczny / 50 36. Kwas morwowy rubinowy / 51 37. Kwas moskiewski / 52 38. Kwas z porostu islandzkiego / 53 39. Kwas z porzeczek czerwonych, białych lub różowych / 54 40. Kwas z czerwonej porzeczki / 54 41. Kwas z czarnej porzeczki / 55 42. Kwas z liści czarnej porzeczki / 56 43. Kwas pszeniczny / 56 44. Kwas rabarbarowy 1/57 45. Kwas rabarbarowy II / 58 46. Kwas z rabarbaru z tatarakiem / 58 47. Kwas rodzynkowy / 59 48. Kwas różany / 60 49. Kwas z owoców dzikiej róży / 60 50. Kwas staropolski / 61 51. Kwas śliwkowy / 62 52. Kwas ukraiński / 63 53. Kwas wiśniowy 1/63 54. Kwas wiśniowy II / 64 55. Kwas żurawinowy / 65 Miody 56. „Miód" z miąższu arbuza / 68 57. „Krupnik" staropolski / 68 58. Miód pruski / 69 59. Miód różany / 70 60. Duńska miodówka wrzosowa / 70 61. Miodówka lipowa, na sposób norweski / 71 62. Niemiecki napój miodowy / 71 63. Nalewka miodowo-jabłkowa / 72 64. Rosyjska miodówka ziołowa / 73 65. Rosyjska nalewka miodowo-buraczana / 73 66. Miód pitny chmielowy / 74 67. Miód bernardyński (trójniak) sycony 1/75 68. Miód sycony (warzony) bernardyński (trójniak) II / 75 69. Miód litewski (dwójniak) 1/76 70. Miód litewski sycony (dwójniak) II / 77 71. Miód ruski sycony (dwójniak) / 78 72. Miód polski (dwójniak) / 79 73. Miód kasztelański (półtorak) I / 80 74. Miód kasztelański warzony (półtorak) II / 80 75. Miód dębniak, czyli wytrawny (czwórniak) 1/81 76. Miód dębniak, czyli wytrawny, sycony (czwórniak) II / 82 Piwa 77. „Piwo" brusznicowe / 86 78. Piwo jałowcowe 1/86 79. Piwo jałowcowe II / 87 80. Piwo świerkowe I / 88 81. Piwo świerkowe II / 89 82. Piwo domowe (przepis starorosyjski) / 90 83. Piwo domowe jęczmienne / 91 84. Piwo sosnowe / 91 85. Piwo domowe pszenne / 92 86. Piwo domowe ciemne / 93 87. Piwo „aksamitne" / 94 88. Piwo imbirowe / 95 89. Piwo imbirowo-jabłkowe / 95 90. Piwo królewskie I / 96 91. Piwo królewskie II / 97 92. Piwo z patoki I / 98 93. Piwo z patoki II / 98 94. Piwo brzozowe I / 99 95. Piwo brzozowe II / 100 96. Piwo klonowe / 101 97. Piwo grejpfrutowe gorzkie / 101 98. Piwo z lebiodką / 102 99. Piwo jęczmienno-wiśniowe / 103 100. Piwo jęczmienno-winne / 103 101. Piwo jęczmienno-brzoskwiniowe / 104 Sbitienie 102. Sbitień chmielowy / 108 103. Sbitień z patoki / 108 104. Sbitień wonny warzony / 109 105. Sbitień z winem / 110 106. Sbitień „moskowskij" / 110 107. Sbitień „sandomirskij" / 111 108. Sbitień „władimirskij" / 112 109. Sbitień „suzdalskij" 1/112 110. Sbitień „suzdalskij" II / 113 111. Sbitień „popularny" 1/114 112. Sbitień „popularny" II / 114 113. Sbitień „popularny" III / 115 114. Sbitień „popularny" IV / 116 115. Sbitień z białym winem / 117 116. Sbitień arakowy / 118 Herbaty 117. Herbata borówkowa / 120 118. Herbata bukwicowa / 120 119. Herbata wrzosowo-różano-poziomkowa / 121 120. Herbata z lebiodki / 121 121. Herbata z lebiodki, dziurawca i dzikiej róży / 122 122. Herbata poziomkowa / 122 123. Herbata z wierzbówką / 123 124. Herbata z wierzbówki kiprzycy („Iwan-cząj") / 123 125. Herbata leszczynowa / 124 126. Herbata lipowa / 124 127. Herbata z miętą / 125 128. Herbata jarzębinowa / 125 129. Herbata z rdestu ptasiego / 126 130. Herbata z macierzanką /l26 131. Herbata dereniowa / 127 132. Herbata z liści cytryńca chińskiego / 127 133. Herbata z lis\'ci melisy I / 128 134. Herbatka z melisy II / 128 135. Herbata ziołowa z marchwią / 129 136. Herbatka z kwiatów koniczyny czerwonej / 129 137. Herbatka z koniczyną / 130 158. Herbatka z liści jeżyny / 130 139. Herbatka z liści jeżyny, maliny i poziomki leśnej / 130 140. Herbata z liści cytryńca chińskiego i poziomki leśnej / 131 141. Herbata z liści nawloci i płatków róży pomarszczonej / 131 142. Herbata jabłkowo-rabarbarowa / 132 Kawy 143. Kawa z nasion głogu / 134 144. Kawa z nasion kaliny koralowej / 134 145. Kawa z nasion derenia I / 134 146. Kawa z nasion derenia II / 135 147. Kawa z korzeni łopianu / 135 148. Kawa z korzeni mniszka lekarskiego / 136 149. Kawa z korzeni cykorii podróżnika / 136 150. Kawa z ziarna jęczmienia / 137 151. Kawa z korzeni mniszka lekarskiego i korzeni łopianu / 138 152. Kawa z korzeni cykorii podróżnika i łopianu / 139 153. Kawa z korzeni mniszka lekarskiego i cykorii podróżnika / 139 154. Kawa z korzeni łopianu, mniszka i cykorii / 140 155. Kawa żołędziowa / 141 156. Kawa wyborna I / 141 157. Kawa wyborna II / 142 Kompoty lecznicze 158. Kompot z aktinidii ostrolistnej / 144 159. Kompot z aronii / 144 160. Kompot z bzu czarnego / 144 161. Kompot zjeżyn I / 145 162. Kompot zjeżyn II / 145 163. Kompot z owoców mahonii / 145 164. Kompot z malin / 146 165. Kompot morelowy / 146 166. Kompot z morwy czarnej lub białej / 146 167. Kompot z morwy czerwonej / 147 168. Kompot z owoców pigwowca japońskiego / 147 169. Kompot z róż / 147 170. Kompot z jagody kamczackiej / 148 171. Kompot ze świdośliwy (amelanchiera) / 148 172. Kompot z jabłek i arcydzięgiela (Utworu) / 148 173. Kompot z melona / 149 174. Kompot z gruszek / 150 Napoje lecznicze 175. Napój borówkowy / 152 176. Napój bzowy / 152 177. Napój wrzosowy / 152 178. Napój z nostrzyka żółtego / 153 179. Napój z lebiodki / 153 180. Napój poziomkowy / 154 181. Napój kalinowy / 154 182. Napój żurawinowy / 155 183. Napój pokrzywowy / 155 184. Napój mleczno-pokrzywowy / 155 185. Napój z orzechów laskowych I / 156 186. Napój z orzechów laskowych II / 156 187. Napój lipowy / 157 188. Napój łopianowy / 157 189. Napój żurawinowo-miętowy / 157 190. Napój rokitnikowo-miętowy / 158 191. Napój jarzębinowo-różany / 158 192. Napój kasztelański / 159 193. Napój z krwawnika / 159 194. Napój kalinowo-macierzankowy / 160 195. „Wino" wiśniowe / 160 196. Jabłecznik / 161 197. Napój z rozchodnika purpurowego / 162 198. Napój ziołowy / 163 199. Napój nagietkowy / 163 Soki lecznicze 200. Sok z aronii I / 166 201.SokzaroniiII / 166 202. Sok z ałyczy / 166 203. Sok berberysowy I / 167 204. Sok berberysowy II / 167 205. Sok brzozowy / 168 206. Sok brzozowy konserwowany na zimę / 170 207. Sok z głogu /l 70 ±29. 230. 231. Sok brusznicowy 1/171 Sok brusznicowy II / 171 Sok z borówki bagiennej (łochyni) / 172 Sok kalinowy / 172 Sok żurawinowy / 173 Sok z pokrzywy / 173 Sok z pędów łopianu / 173 Sok jałowcowy / 174 Sok z babki lancetowatej lub pospolitej / 174 Sok jarzębinowy I / 175 Sok jarzębinowy II / 175 Sok tarninowy / 176 Sok z czarnych jagód (borówki czernicy) / 176 Sok z kiwi (aktinidii - chińskiego agrestu) / 177 Sok z aktinidii ostrolistnej / 177 Sok z bzu czarnego / 177 Sok z jeżyn / 178 Sok malinowy / 178 Sok morwowy / 178 Sok z morwy czerwonej / 179 Sok z owoców pigwowca japońskiego / 179 Sok z owoców porzeczkoagrestu / 179 Sok wiśniowy / 180 „Sok fijołkowy" / 180 Syropy lecznicze 232. Syrop świerkowy / 184 233. Syrop tatarakowy / 184 234. Syrop berberysowy / 185 235. Syrop z bzu czarnego 1/185 236. Syrop z bzu czarnego II / 185 237. Syrop z bzu czarnego III / 186 238. Syrop wrzosowy / 186 239. Syrop z jeżyn / 187 240. Syrop z pokrzywy / 187 241. Syrop jałowcowy I / 188 242. Syrop jałowcowy II / 188 243. Syrop z babki lancetowatej lub pospolitej 11 244. Syrop tarninowy / 189 245. Syrop z czarnych jagód (borówki czernicy) / 190 246. Syrop z owoców dzikiej róży / 190 247. Syrop z płatków kwiatowych róży / 190 248. Syrop z roi / 191 249. Syrop sosnowy / 192 250. Syrop z jagody kamczackiej / 192 Indeks alfabetyczny leczniczych napitków / 247