Kuchnia - w trosce o Twoje zdrowie (Grażyna Kuczek, Beata Śleszyńska)

Kuchnia w trosce o Twoje zdrowie Choroby, których możesz uniknąć:    * miażdżyca     * choroba wieńcowa     * zawał serca     * choroba nowotworowa     * cukrzyca     * hipoglikemia     * nadciśnienie     * nadwaga     * otyłość     * osteoporoza     * kamica     * artretyzm     * etc.Fizjologiczne zasady odżywiania oraz poradnik na temat tego, co jeść, aby nie chorować na powszechnie występujące choroby cywilizacyjne: miażdżycę, chorobę wieńcową, cukrzycę, hipoglikemię, nadciśnienie, nadwagę i otyłość, osteoporozę, kamicę nerkową i żółciową oraz dnę moczanową, w oparciu o wiedzę naukową i własne doświadczenia w terapii żywieniem - opracowała lek. med. Grażyna Kuczek.Zbiór ponad 250 smacznych i prostych w wykonaniu przepisów wegetariańskich, skomponowanych w oparciu o naturalne składniki: warzywa, owoce, zboża, nasiona, orzechy i zioła, bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego oraz rafinowanego cukru, zebrały i opracowały na podstawie wieloletnich doświadczeń kulinarnych - Beata Śleszyńska oraz Grażyna Kuczek. Zasady:     * Dobre trawienie - dobre zdrowie     * Chleb, który wzmacnia i syci     * Gorzki smak cukru     * Czy białko roślinne może być pełnowartościowe     * Tłuszcze tłuszczom nierówne     * Planuj menu z myślą o zdrowiu     * Wegetarianizm - tak czy nie     * Droga do wegetarianizmu     * Nie ryzykuj zawałem - dieta w profilaktyce miażdżycy     * Uchroń się przed rakiem - to schorzenie głównie dietozależne     * Nie daj się cukrzycy - tajemnica tkwi w żywieniu     * Unikaj hipoglikemii - zdrowa dieta najlepszą receptą     * Zapobiegaj nadciśnieniu - dobre odżywianie drogą do sukcesu     * Trzymaj linię - tajniki kuchni niskokalorycznej     * Od osteoporozy uciekaj na własnych nogach     * Ogólne uwagi do wykonania potraw Przepisy:     * Dania śniadaniowe - 10 stron     * Chleby i bułki - 10 stron     * Soki i napoje mleczne - 10 stron     * Pasty, pasztety i sery - 10 stron     * Dania obiadowe - 17 stron     * Surówki i sałatki - 10 stron     * Sosy, dipy i majonezy - 10 stron     * Desery - 17 stron  Suplement:     * Przykładowe menu na co dzień i na szczególne okazje     * Kiełkowanie     * Zasady gotowania nasion roślin strączkowych i zbóż     * Słowniczek wybranych produktów kuchni wegetariańskiej     * Spis przepisów     * Tabele wartości odżywczych wybranych produktów pokarmowych     * Opisy zdjęć do rozdziałów z przepisami     * Bibliografia     * Notatki